おはようございます
週の２日目の火曜日の朝です
昨日は朝一で東京品川方面の某所へ
オンライン申請が広がって来たこともあり
最近は以前に比べると混雑は緩和された感が
あったのですが昨日はちょっと混んでました
所用が済んでからは２ヶ所ほど廻って
市役所に届出とクライアントと打合せ
夕方になって事務所に戻り残務整理
さてネットで今日６月２８日を調べたら
今日は「パフェの日」なんだとか
初めて誰かがパフェを作ってとか
誰かが初めてパフェを食べとか
日本に外国から紹介されたとか
そんな由来でもあるのかと思ったら
実は全然違う理由らしい（笑）
いまから72年前の1950年6月28日
巨人の藤本英雄投手が日本プロ野球史上初の
完全試合を達成したそうです
完全試合は英語で表現すると
パーフェクト・ゲーム（Perfect Game）
スイーツのパフェ（Parfait）はフランス語で
「完全な〜」という意味になることことから
パフェの愛好家とパフェを扱う洋菓子業界が
この日を記念日に制定しているんだとか
背の高いグラスにアイスクリームやフルーツを
重ねて乗せてその他の甘い具を加えたデザートで
そのときどきによって生クリームや
バタークリーム、チョコレート・ソース
シリアル、ナッツなどを加えたもので
私が小さい頃は特別な日にしか食べられない
特別なモノという印象しかなかった（笑）
因みにParfaitとはフランス語読みでは
「パルフェ」といういい廻しになるようで
卵黄に砂糖やホイップクリームを混ぜて型につめて
凍らせたアイスクリーム状の冷菓(スフレ・グラッセ)
にソースや冷やした果物を添えて皿で供する
といったものでだいぶ日本のパフェとは異なります
このパルフェにさまざまに手が加えられで
現在の日本のパフェが完成したと考えらています
まぁ考えてみればもう何年もパフェなんて
食べてないような気もしますが
パフェって写真を見ているだけでも
なぜか楽しい気持ちになって来ますね
暑い日が続きますがどっか涼しいお店で
パフェの日にパフェを楽しむ人も多いかも
という訳で
今日も一日頑張っていきましょう！
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