おはようございます
今週もいつの間にか金曜日の朝です
昨日は朝一から所用対応を１件してから
事務所に戻り申請書類の作成と来客対応
午後からは隣県のクライアント先２件訪問
資料預かりや現地確認等をしてから
地元に戻り所用対応ののちに官公庁にて
証明書類の取得と来客３件対応打合せ
いつの間にか夜になり申請書類作成など
さて今日は昨年に引き続きこの話題
今日は2月14日と言うことから
にぼしの「ぼ」を「棒」として捉えて
棒は数字の「1」に見えることから
に(2)ぼ(≒棒1)し(4)
の見立てと語呂合わせにちなんで全国煮干協会が
煮干しの日として記念日を制定しているそうです
何年か前から情報番組等で煮干しは
健康食
保存食
に最適と紹介されていることや
とくに煮干しにはミネラルやカルシウムも
多く含まれていることから
疲労回復を助ける
骨を強くする
勉強効率を上げるおやつとして最適
などとも言われています
育ち盛りの年代では毎日牛乳を飲んで
煮干しをかじって身体を大きくした
なんて話も何回か聞いたことがありました
私たちが一般に「煮干し」と呼んでいるのは
主にカタクチイワシやマイワシの稚魚を
原料としているそうです
ちなみに煮干しよりも
さらに小さい稚魚はシラスになるそうです
日本ではイワシは古くから
食べられてきていたようですが
加工して食べるようになったのは
奈良時代前くらいからとされているようです
大衆魚として庶民の間に広まった魚ですが
実はあの「紫式部」もイワシが大好物で
宮中でこっそり食べていたといわれいます
そんなシーン大河ドラマでは
残念ながら印象には残ってませんでしたが
ちなみに、宮中の言葉では
『御紫（おんむらさき）』
または
『御細（おほそ）』
とはイワシのことだそうです
今日2月14日は世の中では別な食べ物が
話題の一日となるようですが
煮干しのことも思い出してみましょう笑
という訳で
今日も一日頑張っていきましょう！
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