おはようございます
３月最初の土曜日の朝です
昨日は朝一から午前中は所用で作業
午後からは地元行政書士会支部の研修会に参加
夕方に事務所に戻り事務所内の整理など
さて今から104年前の1919年3月4日
当時の広島県物産陳列館(現在な原爆ドーム)で
行われドイツ作品展示会にて日本で初めて
ドイツの伝統菓子「バームクーヘン」が出品
そのことにちなんで今日は
バームクーヘンの日
とされいるそうです
バームクーヘンは元々ドイツで生まれたお菓子
当時ドイツ人捕虜として日本に連行されていた
ドイツ人カール・ユーハイム氏がこの展示会で
バームクーヘンを出品したのが始まり
その後カール・ユーハイム氏は起業して
「製菓ユーハイム社」を設立しその意思を
弟子たちが引き続きながら
バームクーヘンを世に広めて来ています
バウムクーヘンBaumkuchen
という言葉はドイツ語で
baum：木
kuchen：ケーキ
を意味する単語を組み合わせた造語だそうで
また木のような年輪には「幸せを重ねる」という
意味もありドイツでは森の妖精が作ったお菓子
とも呼ばれているそうです
バームクーヘンは今では日本では気軽に
購入することができる菓子となっていますが
発祥地とされている本場のドイツでは
「Der König der Kuchen （お菓子の王様）」
と呼ばれていて職人や資格を持った人だけが
作ることのできる高級菓子なんだそうで
実はドイツでは一般的なものではないそうです
ドイツ人の中には、聞いたことも食べたことも
ないという人も多いとの説もあり
実は日本よりは知名度が低いんだそうですね
普段普通に目にするバームクーヘンですが
そこにはユーハイム氏とその妻エリーゼさんの
強い思いが込められてら今に至っています
という訳で
今日も一日頑張っていきましょう！
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